De Vitacus Manukahoning bevat een originele kwaliteit monoflorale honing uit Nieuw-Zeeland. Deze honing bevat minstens 240 mg MGO (methylglyoxal) per kilogram honing. MGO is de waarde van de Manukahoning welke wordt afgeleid van de hoeveelheid dihydroxyacetone (DHA) die op natuurlijke wijze voorkomt in de nectar van de Manukastruik (deze groeit uitsluitend in Nieuw-Zeeland). De Manukahoning is MGO-gecertificeerd en getest door onafhankelijke laboratoria. Bij deze honing kan natuurlijke kristallisatie voorkomen. Indien je de honing wat warm maakt, zal deze weer vloeibaarder worden. Let op dat de honing niet te warm wordt, hierdoor kunnen waardevolle enzymen verloren gaan.